Soja sí es keto: tiene ~3 g de carbohidratos netos por 1/2 taza cocida, dentro del límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos = totales − fibra
3 g
por 1/2 taza cocida
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Aporta unos 3,2 g de carbohidratos netos por media taza cocida, baja en azúcar y rica en proteína y fibra.
Información nutricional de soja
7.7 g
Grasa
14.3 g
Proteína
5.2 g
Fibra
¿Por qué soja sí es keto?
En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; soja aporta 3 g por 1/2 taza cocida (8 g totales − 5 g de fibra).
¿Cuánto soja puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~141 g de soja.
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Fuente: estimación nutricional (referencia tipo USDA) · Confianza: media
Revisado por el equipo de Ketorai · Última actualización: 29 de junio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
Contenido informativo. No sustituye el consejo de un profesional de la salud.
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